Karkówka po prowansalsku

Przez żołądek do serca, czyli Jacek vel Blacha podaje przepis na smaczną karkówkę w pysznym restauracyjnym sosie. Potrawą tą jak mówi nasz gość można śmiało zaimponować kobiecie. Ponadto w odcinku sporo ciekawostek. Jacek Kuchmistrz mówi o kaczce w towarzystwie Porto. Blacha natomiast zdradza kulisy fast foodów. Jest też słowo o indyku i wołowinie oraz sztuczka z sosem do spaghetti. Na zakończenie jajecznica blachy z pomidorami a jakże. A do tego shake warzywny jako alternatywa do surówki. Muzyka: Hemiola "Hemiola-Foxtrot"
Pobierz odcinek

Szał pomidorowych sałatek

Zupełnie spontanicznie zadzwonił do Pawła Jacek Kuchmistrz z Jackiem vel Blacha. Okazało się, że jest o czym pogadać i pierwsza część tej rozmowy stanowi treść tegoż odcinka. Pomidor niejedno ma imię i Blacha opowiada nam o swojej ulubionej sałatce pomidorowej. Dyskusja na tematy pomidorowo sałatkowe rozwija się i Jacek z Pawłem podają również swoje ulubione warianty. Być może w tym odcinku zaskoczy Cię słuchaczu połączenie z pomidorami składników takich jak ogórek kiszony, pierogi ravioli czy arbuz...
Niestety dziś nieco słabsza jakość audio.
Muzyka: Hemiola "Hemiola-Foxtrot"
Pobierz odcinek

Kuchenne niepowodzenia

W dzisiejszym odcinku zastanawiamy się wspólnie jakie radzić sobie z porażką w kuchni, która spotkać może każdego. Muzyka: Hemiola "Hemiola-Foxtrot"
Pobierz odcinek

Ziemniaki, pyry, kartofle

Ziemniaki nie muszą być nudne. Smaczne potrawy z ich udziałem, które dziś podajemy to zaledwie fragment zastosowań dla kartofla. Frytki, puree, kluski śląskie, kluski szare, kopytka, ziemniaki z piekarnika i sałatka warzywna to dania z odcinka.
Muzyka: Hemiola "Hemiola-Foxtrot"
Pobierz odcinek

Gołąbki, kiełki i surówka z selera

Zapraszamy na kolejny odcinek. Podajemy przepis na smaczne gołąbki. Zachęcamy do jedzenia domowych kiełków. A oprócz tego przepis na niezwykle smaczną surówkę z selera w kilku wariantach. Muzyka: Hemiola "Hemiola-Foxtrot" Pobierz odcinek

Dania nieznane w kraju pochodzenia

W dzisiejszym odcinku omawiamy dania nieznane w kraju, z którego teoretycznie pochodzą - jak sugeruje ich nazwa. Są to fasolka po bretońsku, ryba po grecku, pierogi ruskie, śledź po japońsku czy też placek po węgiersku. Chociaż widać w nich pewne inspiracje czy zapożyczenia, to jednak są to dania polskie. Przy okazji w odcinku podajemy przepis na placki ziemniaczane. Dowiesz się również, co wspólnego ma Roosevelt z pierogami.. Muzyka: Hemiola "Hemiola-Foxtrot"
Pobierz odcinek

Ogórki kiszone, potrawy z grilla i domowy ketchup

Dziś przepis na udane kiszone ogórki. Do tego obiecane przepisy na grilla i wspaniały domowy ketchup z cukinii. Muzyka: Hemiola "Hemiola-Foxtrot"
Pobierz odcinek